Purée d'épinards pour bébé : recette simple

Même Popeye le Marin serait ravi de cette recette. Cependant, le fer contenu dans les épinards est d'origine végétale et l'organisme des enfants ne peut pas l'absorber parfaitement. Ajoutez donc quelques gouttes de jus de citron à la purée, ce qui optimisera la quantité de fer absorbée.

Nombre de portions

Ingrédients

190 g d'épinards surgelés

Déroulement

Placez les épinards surgelés (vous pouvez également utiliser de jeunes pousses d'épinards frais) dans un cuiseur vapeur, remplissez le réservoir d'eau jusqu'au niveau 3 et laissez cuire pendant 15 minutes. Vous pouvez raccourcir le temps de cuisson avec les enfants en jouant, par exemple dans l'une de nos cuisines pour enfants. Mixez les épinards ainsi cuits en purée et, si nécessaire, diluez avec le liquide restant après la cuisson des épinards.