Purée de potiron facile : recette saine et gourmande

Les potirons font partie des légumes exceptionnels, notamment parce que les enfants les refusent rarement. Leur chair est en effet douce et sucrée et répond précisément aux exigences des enfants. D'un point de vue nutritionnel, les potirons contiennent principalement du bêta-carotène, mais ils sont également une source de phosphore, le deuxième minéral le plus important du corps, qui, avec le calcium, contribue à la croissance osseuse normale.

Nombre de portions

Ingrédients

140 g de potiron

Déroulement

Coupez le potiron en deux et retirez les graines à l'aide d'une cuillère. Coupez-le en cubes d'environ 1x1 cm et placez-les dans un cuiseur vapeur. Versez de l'eau dans le réservoir jusqu'au niveau 3 et laissez cuire pendant 15 minutes. Vous pouvez profiter de ce temps pour jouer avec les enfants, pourquoi pas en imaginant de délicieuses recettes dans une cuisine adaptée aux enfants. Après la cuisson, égouttez l'eau et mixez le potiron en purée. Si la purée est trop épaisse, ajoutez l'eau de cuisson du potiron et mixez à nouveau.